اعمال صيانة نظام حمية متوازن دائمًا ما تكون أولوية قصوى ، ولكن من المهم بشكل خاص مراعاة ما إذا كنت تحاول التخلص من بعض الأرطال. لسوء الحظ ، على الرغم من أن هذا ليس بالأمر السهل ، فقدان الوزن يزداد الأمر صعوبة مع تقدم النساء في السن. هناك عدة أسباب لذلك ، لكن أحدها هو أن التمثيل الغذائي لدينا يبدأ بشكل طبيعي في التباطؤ على مر السنين. لحسن الحظ ، هناك بعض الطرق يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك أكثر من 40 – وهذا يشمل الاستغناء عن بعض الأطعمة التي يمكن أن تشكل وجعًا في أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن. لسوء الحظ ، يتضمن هذا بعض الأطعمة اللذيذة التي تكون لذيذة ولكنها ضارة بطاطس مقلية.
لمعرفة المزيد حول السبب الذي يجعل النساء فوق سن الأربعين اللائي يتطلعن إلى زيادة التمثيل الغذائي لديهن ، يجب أن يفكرن مرتين في طلب البطاطس المقلية في السيارة ، تحدثنا إلى أخصائية التغذية وكاتبة التغذية كاثرين جيرفاسيو. اتركه. اقرأ على كل رؤيتها!
بطاطس مقلية
الجميع يعرف ذلك ، لكننا جميعًا نريد تجاهله: البطاطس المقلية للوجبات السريعة ليست جيدة بالنسبة لك – خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. يمكن أن يؤدي هذا الطبق الجانبي المقلية والمملحة واللذيذة بشكل مخادع إلى العديد من المشكلات الصحية ، من أمراض القلب إلى مرض السكري إلى السرطان. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات صغيرة من البطاطس المقلية في كثير من الأحيان إلى بطء عملية التمثيل الغذائي وزيادة الوزن غير المرغوب فيه. وذلك لأن هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
“ليس هؤلاء فقط [French fries] يوضح جيرفاسيو: “نسبة عالية من الدهون – فهي أطعمة خالية من السعرات الحرارية ، مما يعني أنها لا تحتوي على عناصر غذائية كبيرة. فهي توفر سعرات حرارية فقط ، والتي لا تساعد بشكل عام في إدارة الوزن والصحة”. لسوء الحظ ، وجبات خفيفة مصنعة يأخذ جسمك قدرًا كبيرًا من الطاقة لهذا النوع من النشاط – مما يعني أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي لديك ، قل لا! هناك مشكلة رئيسية أخرى في متناول اليد وهي محتوى الدهون المتحولة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الالتهاب وزيادة الوزن بمرور الوقت ، كما يشير جيرفاسيو.
بديل للبطاطس المقلية
لحسن الحظ ، إذا كنت تريد إنقاص وزنك ، فلا داعي لتجاهل الرغبة الشديدة في تناول البطاطس تمامًا. هناك العديد من الطرق الصحية لطهيها خضروات نشوية لا تحملي جسمك بالدهون والملح والزيت. في الواقع ، يمكنك محاولة صنع نسخة صحية من البطاطس المقلية في مطبخك الخاص.
يقول جيرفاسيو: “اخبز البطاطس بنفسك واجعلها مقرمشة. يمكن أيضًا اعتبار المقالي الهوائية لتقليل تناول الدهون. يمكن أن تكون أفضل من البطاطس المقلية للوجبات السريعة”. لا يمكننا أن نعد بأن خلطات المقلاة الهوائية هذه سوف تتذوق تمامًا مثل البطاطس المقلية التي تطلبها في ماكدونالدز – ولكن يمكننا أن نعد بأنها ستكون أفضل لجسمك.
